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请问:生吃“生菜”对人体有什么危害,对心脏有危害吗?

古方中医网 药效 2021-05-11 22:01:09 182 0 青青菜的副作用

没有经过高温,当然容易将生菜上的细菌农药带入人体,还可能有虫卵!所以凉菜不是不能吃,要竟可能的洗干净! 无论是“生菜”,还是“生的菜”只要没有变质,没有农药残留,一般都没有大的危害青青菜的副作用。生吃“生菜”香脆可口、清爽宜人。生吃“生菜”比煮熟后的营养丰富,熟后一定会破坏蔬菜中的营养素。 生菜极富营养,含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E,它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。蔬菜中大都含有一种免疫物质—干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。科学家最新的研究发现,球形生菜中含有一种原儿茶酸物质,对胰腺癌有明显的抑制作用。过去已知原儿茶酸对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等有一定的抑制作用,现在认为它对胰腺癌也有明显的抑制作用。在生菜的茎叶中有一种成分莴苣素,所以,我们吃生菜的时候可能会感觉有一点点的苦味,但是莴苣素对人体而言是种不可多得的好东西,它具有镇痛催眠,降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱等作用,还有助于增进排尿,减少对心房的压力,对高血压与心脏病患者非常有好处。生活处处皆学问,就连我们平常吃的生菜都有这么多的功效,看来真是最好的药物是食物,把食物研究透,对我们的健康真是大有裨益。

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