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中药黑姜的功效与作用及食用方法,黑豆与甘草的功效与作用及食用方法?

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素中药黑姜的功效与作用及食用方法。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。

黑豆的功效

 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况中药黑姜的功效与作用及食用方法。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。 黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。 另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆的作用

一、高蛋白低热量:黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍中药黑姜的功效与作用及食用方法。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。二、增强活力精力:根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。三、防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。四、美容养颜:古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。五、预防便秘:黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。黑豆的食用方法

黑豆汁 功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱 主料:黑豆 100克1. 黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;2. 黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;3. 将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;4. 熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;5. 在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用中药黑姜的功效与作用及食用方法。 五豆汤 功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理 主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。 红糖乌豆蛋汤 功效:甜品/点心,益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理 主料:鸡蛋 100克 黑豆 100克1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;2. 鸡蛋磕入碗内,打散;3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。红花黑豆鲶鱼汤 功效:家常菜,气血双补调理,滋阴调理,老人食谱,产后恢复调理,水肿调理 主料:鲶鱼 500克 辅料:红花 12克 黑豆 150克 陈皮 5克1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水;2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内;4. 陈皮择洗干净;5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫;6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。五谷糙米粥 功效:春季养生调理,快餐/主食,减肥瘦身调理,便秘调理,高脂血症调理 主料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3个小时,捞出沥干水分。2. 锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后致小火煮45分钟,边煮边搅拌。3. 待粥软烂后,熄火,加白糖调味,继续焖煮5分钟,即可盛起食用。羊腰黑豆汤 功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理 主料:猪腰子 500克 辅料:黑豆 50克 杜仲 10克1.羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。2.把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。3.加入羊腰,继续用小火炖熟即可。 黑豆酿梨 功效:清热去火调理,肾调养调理,祛痰调理,哮喘调理,咳嗽调理 主料:梨 500克 辅料:黑豆 50克 冰糖 30克1.将梨子削去表皮,冲洗后,在靠梨柄处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。 2.将小黑豆择净,用清水洗干净,晾干水汽,装入梨孔内,如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内,加入冰糖盖上盅盖,再将盅放在加水的锅内,置中火上徐徐蒸炖,水沸后约40分钟即熟,将梨取出,装入盘内即成。黑豆醋冰饮 功效:私家菜,清热解毒调理,脾调养调理,利尿调理,脚气调理 主料:黑豆 700克 醋 200克 蜂蜜 30克 辅料:郁金 100克 冰糖 250克1.将黑豆粒,醋放入榨汁机内。2.加入蜂蜜,冰糖及凉开水。3.打匀装杯即可。甘草的功效与作用:甘草又名甜草根,红甘草,粉甘草,甘草的功效是益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,甘草的作用是治脾气虚弱,倦怠乏力,咳嗽痰多,热毒疮疡,咽喉肿痛,甘草用药禁忌是湿盛胀满,浮肿者不宜用甘草。

药名:甘草

别名:甜草根、红甘草、粉甘草、粉草中药黑姜的功效与作用及食用方法。

性味:甘,平中药黑姜的功效与作用及食用方法。

归经:归心经、肺经、脾经、胃经中药黑姜的功效与作用及食用方法。

功效:益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和药性中药黑姜的功效与作用及食用方法。

主治:脾气虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,热毒疮疡,咽喉肿痛,药物、食物中毒中药黑姜的功效与作用及食用方法。

用法用量:煎服,3~10 g中药黑姜的功效与作用及食用方法。清热解毒宜生用;补中缓急宜炙用。

药材基源:甘草为豆科多年生草本植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根及根茎中药黑姜的功效与作用及食用方法。

炮制方法

炮制:除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥中药黑姜的功效与作用及食用方法。

功效作用

1、甘草治婴儿目涩,月内目闭不开,或肿,羞明,甚至出血者,名慢肝风:甘草一截,以猪胆汁炙,为末,每用米泔调和少许灌之中药黑姜的功效与作用及食用方法。

2、甘草治少阴病二、三日,咽痛,与甘草汤不差者:桔梗一两中药黑姜的功效与作用及食用方法。甘草二两。 上二味,以水三升,煮取一升,去渣,温分再服。

3、甘草治热嗽:甘草二两,猪胆汁浸五宿,漉出炙香,捣罗为末,炼蜜和丸,如绿豆大,食后薄荷汤下十五丸中药黑姜的功效与作用及食用方法。

4、甘草治肺热喉痛(有灸热):用炒甘草二两、桔梗(淘米水浸一夜)一两,加入阿胶半斤中药黑姜的功效与作用及食用方法。每服五钱,水煎服。

5、甘草治阴下湿痒:甘草一尺,并切,以水五升,煮取三升,渍洗之,日三、五度中药黑姜的功效与作用及食用方法。

6、甘草治肺痿久嗽(恶寒发烧,骨节不适,嗽唾不止):用灸甘草三两,研细中药黑姜的功效与作用及食用方法。每日取一钱,童便三合调下。

7、甘草治痘疮烦渴:粉甘草(炙)、栝楼根等分中药黑姜的功效与作用及食用方法。水煎服之。

8、甘草治小儿撮口风:用甘草二钱半,煎服,令吐痰涎中药黑姜的功效与作用及食用方法。 再以乳汁点儿口中。

9、《本草通玄》记载:甘草甘平之品,独入脾胃,李时珍曰能通入十二经者,非也中药黑姜的功效与作用及食用方法。稼穑作甘,土之正味,故甘草为中宫补剂。

10、甘草治婴儿慢肝风(目涩、畏光、肿闭,甚至流血):用甘草一指长,猪胆汁灸过,研细中药黑姜的功效与作用及食用方法。以米汁调少许灌下。

11、甘草治冻疮发裂:先用甘草汤洗过,然后用黄连、黄芩共研为末,加水银粉、麻油调敷中药黑姜的功效与作用及食用方法。

12、甘草治荣卫气虚,脏腑怯弱,心腹胀满,全不思食,肠鸣泄泻,呕哕吐逆:人参(去芦)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白术各等分中药黑姜的功效与作用及食用方法。上为细末,每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,不拘时。入盐少许,白汤点亦得。

13、甘草治伤寒脉结代,心动悸:甘草(炙)四两,生姜(切)三两,人参二两,生地黄一斤,桂枝(去皮)三两,阿胶二两,麦门冬(去心)半斤,麻仁半升,大枣(擘)三十枚中药黑姜的功效与作用及食用方法。 右九味,以清酒七升,水八升,先煮八味,取三升,去滓,内胶烊消尽,温服一升,日三服。

14、《本草衍义补遗》记载:甘草味甘,大缓诸火中药黑姜的功效与作用及食用方法。下焦药少用,恐大缓不能直达。

15、甘草治小儿热嗽:用甘草二两,在猪胆汁中浸五天,取出灸后研细,和蜜做成丸子,如绿豆大中药黑姜的功效与作用及食用方法。每服十丸,饭后服,薄荷汤送下。此方名凉隔丸。

16、《本草汇言》记载:甘草,和中益气,补虚解毒之药也中药黑姜的功效与作用及食用方法。健脾胃,固中气之虚羸,协阴阳,和不调之营卫。故治劳损内伤,脾气虚弱,元阳不足,肺气衰虚,其甘温平补,效与参、芪并也。又如咽喉肿痛,佐枳实、鼠粘,可以清肺开咽;痰涎咳嗽,共苏子、二陈,可以消痰顺气。佐黄芪、防风,能运毒走表,为痘疹气血两虚者,首尾必资之剂。得黄芩、白芍药,止下痢腹痛;得金银花、紫花地丁,消一切疔毒;得川黄连,解胎毒于有生之初;得连翘,散悬痈于垂成之际。凡用纯热纯寒之药,必用甘草以缓其势,寒热相杂之药,必用甘草以和其性。高元鼎云,实满忌甘草固矣,若中虚五阳不布,以致气逆不下,滞而为满,服甘草七剂即通。

17、甘草治舌肿塞口(不治有生命危险):用甘草煎成浓汤,热嗽,随时吐出涎汁中药黑姜的功效与作用及食用方法。

18、甘草治赤白痢:甘草一尺长,灸后劈破,以淡浆水一升半,煎至八合服下中药黑姜的功效与作用及食用方法。

19、甘草治阴部垂痈(生于肛门前后,初发如松子大,渐如莲子,渐红肿如桃子中药黑姜的功效与作用及食用方法。成脓破口,便难治好):用甘草一两、溪水一碗,以小火慢慢蘸水灸之。自早至午,至水尽为度。劈开检视,甘草中心已有水润即可。取出细锉,再放入两碗酒中煎成一碗。温服。两剂之后,病热好转,但须经二十天,肿痛才会消尽。

20、甘草治汤火灼疮:甘草煎蜜涂中药黑姜的功效与作用及食用方法。

21、甘草治饮馔中毒,中砒毒:甘草伴黑豆煮汁,恣饮无虞中药黑姜的功效与作用及食用方法。(《本草蒙筌》) ⒃治铅中毒:生甘草三钱,杏仁(去皮、尖)四钱。二味煎服,一日两次,可连服三至五天。

22、甘草治口疮:用甘草二寸、白矾一块(如粟米大),同放口中细嚼,汁咽下中药黑姜的功效与作用及食用方法。

23、甘草治儿童遗尿:用大甘草头煎汤,每夜临睡前服之中药黑姜的功效与作用及食用方法。

24、甘草治小儿干瘦:用甘草三两,灸焦,研细,和蜜成丸,如绿豆大中药黑姜的功效与作用及食用方法。每服五丸,温水送下。一天服二次。

25、《药品化义》记载:甘草生用凉而泻火,主散表邪,消痈肿,利咽痛,解百药毒,除胃积热,去尿管痛,此甘凉除热之力也中药黑姜的功效与作用及食用方法。炙用温而补中,主脾虚滑泻,胃虚口渴,寒热咳嗽,气短困倦,劳役虚损,此甘温助脾之功也。但味厚而太甜,补药中不宜多用,恐恋膈不思食也。

26、《日华子本草》记载:甘草安魂定魄中药黑姜的功效与作用及食用方法。补五劳七伤,一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍,利百脉,益精养气,壮筋骨,解冷热。

27、甘草治失眠、烦热、心悸:甘草一钱,石菖蒲五分至一钱中药黑姜的功效与作用及食用方法。水煎服。每日一剂,分二次内服。

28、甘草治疟疾:甘草二份,甘遂一份中药黑姜的功效与作用及食用方法。共研细末,于发作前二小时取用一分放肚脐上,以胶布或小膏药贴之。

29、甘草治胃及十二指肠溃疡:㈠瓦楞子五两(煅研细末),甘草一两(研细末)中药黑姜的功效与作用及食用方法。混匀,每服2钱,每日3次。㈡甘草粉1.0克,鸡蛋壳粉1.5克,曼陀罗叶粉0.05克。混匀,饭前或痛时服,每服3克,日服三次。

30、甘草治初起乳痈:用灸甘草二钱,新汲水煎服中药黑姜的功效与作用及食用方法。外咂乳头,免致阻塞。

31、甘草治肺痿吐涎沫而不咳者:甘草四两(炙),干姜二两(炮)中药黑姜的功效与作用及食用方法。 上药细切,以水三升,煮取一升五合,去滓,分温再服。

32、甘草治婴儿初生便闭:用甘草、枳壳各一钱,水半碗煎服中药黑姜的功效与作用及食用方法。

33、甘草治肺痿(头昏眩,吐涎沫,小便频数,但不咳嗽):用灸甘草四两、炮干姜二两,水三升,煮成一半,分几次服中药黑姜的功效与作用及食用方法。此方名甘草干姜汤。

34、《药性论》记载:甘草主腹中冷痛,治惊痫,除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤,令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之中药黑姜的功效与作用及食用方法。

35、甘草治妇人脏躁,喜悲伤,欲哭,数欠伸:甘草三两,小麦一升,大枣十枚中药黑姜的功效与作用及食用方法。上三味,以水六升,取三升,温分三服。亦补脾气。

36、甘草治伤寒咽痛(少阴症):用甘草二两,蜜水灸过,加水二升,煮成一升半中药黑姜的功效与作用及食用方法。每服五合,一天服两次。 此方名甘草汤。

37、甘草治小儿尿中带血:用甘草一两二钱,加水六合,煎成二合中药黑姜的功效与作用及食用方法。一岁儿一天服尽。

38、甘草治背疽:用甘草三两,捣碎,加大麦粉九两,共研细中药黑姜的功效与作用及食用方法。滴入好醋少许和开水少许,做成饼子,热敷疽上。 冷了再换。未成脓者可内消,已成脓者早熟破。体虚的人可加服黄芪粥。

39、甘草治痘疮:用灸甘草、栝楼根等分,煎水服中药黑姜的功效与作用及食用方法。

40、甘草治各种痈疽:用甘草三两,微灸,切细,浸入一半酒中;另取黑铅一片,熔汁投酒中,不久取出,反复九次中药黑姜的功效与作用及食用方法。令病人饮此酒至醉,痈疽自渐愈。又方:甘草二斤,捶碎,水浸一夜,揉取浓汁,慢火熬成膏,收存罐中。每服一、二匙。此方名国老膏。消肿去毒,功效显著。

食用方法

用法用量:煎服,3~10 g中药黑姜的功效与作用及食用方法。清热解毒宜生用;补中缓急宜炙用。

1甘草三豆饮

材料:绿豆10克 赤小豆10克 黑豆10克 生甘草3克

制作:先把三豆洗净,浸泡1小时后,同甘草一并放入锅内,加水适量,煮沸后改用文火煨炖,煮至熟透当作饮料中药黑姜的功效与作用及食用方法。

用法:以上为1次量,每日2~3次,连用5~7天中药黑姜的功效与作用及食用方法。

功效:清热,利湿,解毒中药黑姜的功效与作用及食用方法。适用于小儿水痘。

禁忌:在治疗期间忌食鱼腥及辛辣食物中药黑姜的功效与作用及食用方法。

来源:民间方

2解忧甘草茶

材料:甘草3钱,小麦1两,红枣3钱,开水1000ml中药黑姜的功效与作用及食用方法。

做法:将所有药材加入1000ml的水煮沸,小火续煮15分钟,去药渣即可当成平时茶饮中药黑姜的功效与作用及食用方法。

功效:适用于焦虑不安、不易入睡或浅眠易醒的人、可宣郁解忧、益气健脾中药黑姜的功效与作用及食用方法。

3甘草麻黄汤

处方:用药 甘草二两(6g) 麻黄四两(12g)

随证加减:若腹满者,加厚朴、生姜,以行气消胀;若食少者,加扁豆、薏苡仁,以健脾化湿和胃等中药黑姜的功效与作用及食用方法。

煎服方法:上二味,以水五升,先煮麻黄,去上沫,内甘草,煮取三升中药黑姜的功效与作用及食用方法。温服一升。重覆汗出,不汗,再服。慎风寒。

方证研究:寒湿侵袭,脾胃阳郁,浊气不降,则饮食不佳;寒湿困阻脾胃,气机壅滞,则脘腹胀满;寒湿肆虐,阳不化气,水气内盛而外溢,则四肢困重,或全身水肿,或腰以上肿明显,按之没指;水气内结而不得下行,则小便不利或少;舌淡,苔薄白,脉缓或迟均为脾寒阳郁水气之征中药黑姜的功效与作用及食用方法。其治当理脾散寒,发越郁阳。

方中甘草补中益气,调和脾胃之气中药黑姜的功效与作用及食用方法。麻黄发越脾胃郁阳,宣畅脾胃气机。

使用禁忌:脾胃阴虚证,湿热蕴结证,慎用本方中药黑姜的功效与作用及食用方法。

4川贝甘草茶

材料:川贝母、款冬花、甘草各3克,杏仁2克,麻黄1克,茶叶5克中药黑姜的功效与作用及食用方法。

制法:将川贝母、款冬花、麻黄、杏仁放入清水锅中煮沸,再加入茶叶、甘草略煮,即可倒入杯中中药黑姜的功效与作用及食用方法。

功效:清热润肺中药黑姜的功效与作用及食用方法,化痰止咳

用药禁忌

1、湿盛胀满,浮肿者不宜用甘草中药黑姜的功效与作用及食用方法。

2、久服较大剂量的生甘草,可引起浮肿等中药黑姜的功效与作用及食用方法。

3、甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻中药黑姜的功效与作用及食用方法。

4、不可与鲤鱼同食,同食会中毒中药黑姜的功效与作用及食用方法。

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