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剌参的功效,刺参都有什么种类?

古方中医网 药效 2021-06-20 12:00:41 260 0 刺参种类什么

大家都知道,海参与鱼翅、人参、燕窝齐名,被誉为世界上八大珍品之一剌参的功效。海参不仅是名贵的药材,也是珍贵的食材。根据其产地,营养及药用价值的不同,分成很多种。今天小编就带大家了解一下光参、刺参、辽参、北极参有什么不同吧。光参、刺参、辽参、北极参的区别分别是什么1、光参身上没有刺,肉质薄,口感好,富有海参粘多糖、高蛋白、海参皂苷、胶原蛋白等等,特别是价格低廉,常用于酒席,是普通百姓的天然补品。2、刺参是海参中品质最好的一种。因为海参温补的药性,药用价值可以和人参相比,一般都制成干品,是名贵海珍品。现在已经可以进行人工养殖。3、辽参是指辽宁海参,是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料。辽参生长缓慢,大约五年才能成品,是中医界极为推崇的补品。成年辽参含有丰富的精氨酸、胶原蛋白质和氨基酸,在人体能量运转和储备中起着非常重要的作用。4、北极参营养丰富,富含微量元素、维生素和海参皂甙,所含的脂肪很低,而且没有胆固醇。营养如海参素,海参粘多糖,及微量元素等都相当高,而且没有含汞铅等重金属污染物。光参与刺参的区别光参与刺参的口感差别不大,但营养成分却有很大区别。不仅仅同种营养素的含量相差很大,而且刺参体内含有的许多营养物质光参体内都没有,例如酸性粘多糖就主要是含在参刺中。“茄参是菜,刺参是药”这个说法是对光参和刺参最为客观和科学的描述。仅仅只是一道菜的话,光参和刺参并没有太大的差别,但在营养价值方面,为养生和保健,刺参则为首选。而从价格来说,光参要比刺参实惠,一斤好的干参,刺参价格在3000元以上,而光参只需500元左右。辽参与北极参的区别北极参都是野生的,直接从海底打捞,因此没有养殖的投资与风险,淡干就是没有添加糖、盐和其他东西。而辽参却大肆的捕捞,所以没有很多野生的,大部分都是人工饲养的,周期长,费用高。不过随着近几年越来越多的中国人开始食用野生北极参,其价格虽然比辽参实惠很多,但也已呈逐年上涨的趋势。现在有很多商家人为的夸大海参的营养功效和价值,不熟悉的消费者一旦被宣传等误导,就会花很多冤枉钱,却没有买到等值的产品和健康。喜欢海参的朋友最好先了解清楚再购买。希望这些知识能帮助到您,想了解有关海参方面的更多知识,老黄(68011817)

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